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雞肉捲材料:去骨的雞腿兩隻、米酒(料理酒)、鹽巴、胡椒(任何香料)、鋁箔紙。


 


醬汁調味料:味噌辣味醬、蠔油、糖各一大匙,蔥、水少許。

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熱的要命的夏天終於來了所以趁著進廚房還到熱死人的程度趕快來做這道我最的紅豆涼糕來吃~


 


紅豆涼糕材料:

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這是在過年期間看冰冰好料理的節目介紹紅豆年糕的作法,一直想做看看但卻都排不出時間,直到昨天下午才開始動手做~


材料:


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每次煮蛋總是覺得很麻煩,為要避免蛋煮的時間過長的時候造成蛋殼破裂,總是要在瓦斯爐旁顧火(台語)~


於是就上網找有什麼可以解決這個問題,不到一會兒時間就找到這個用電鍋也能煮蛋的方法~


 

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我很喜歡吃紅豆御荻之前去日本時吃過一次之後就愛上了它,上次回台北時又想去台北車站樓上微風美食街去吃,那知它的攤位換成賣泡芙了沒吃到的感情很失落呢~


回台中後就想不如上網查查自個來做做看,於是找到以下的資料:

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每次看到這種三色蛋都覺得好漂亮哦,它是道好吃又好看的一道菜呢~


 

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日式茸菇醬—我很喜歡把它拿來拌飯吃但每次到超市買一罐都要差不多要150元以上不便宜呢,這些天逛網站時看到它的做法發現不難就買了材料開始做了…


 


以下是它的材料﹕

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快過年了上市塲就會看到很多攤販開始賣臘肉跟臘腸,那天為了要做廣東臘肉蘿蔔糕就買了湖南臘肉順便也買了臘腸,老實說這家的味道我不是很愛說不上來為何不愛但還尚可接受啦~


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繼上次做蘿蔔糕已經不知不覺過了一年多,再過兩個星期就是農曆過新年了~


去台南玩的時候在旅館看電視剛巧看到 林美惠 老師做廣式臘味蘿蔔糕感覺還蠻簡單的今天就買了材料做看看囉~


有了上回的經驗這次就不那麼生疏了~

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又是新的一年雖然已經過了四天,元旦連休昨天才回台中所以今天才開始新的一年開伙~


一不小心就做了這麼多道菜,而且還五福臨門呢~

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是呀~每年到了這時就知離過年更近了,還記去年才煮甜湯圓過冬至~


怎那麼快又到了,今年就煮鹹湯圓吧!!


吃完湯圓又老一歲囉~

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上次看食全食美的老師做了這道菜,因為老公喜歡吃雞肉於是我就看做法也不是太困難就把它學起來了~


 


材料:嫩母雞腿2隻、生抽一罐、老抽半碗、冰糖一碗半、月桂葉適量、八角5粒、甘草適量、草果四粒、桂皮適量、沙薑適量、老薑1塊(約15g)、青蔥3支(約25g)、紹興酒4大匙、白芝麻少許、香油一大匙

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可能是看太多韓劇常就被劇中的食物所影響了,總覺得好像很好吃呢~


記得上次去韓國玩的時候吃到它們的冬粉很好吃,直到前幾天看到格友的食記才又想起來了~


然後就開始在各大賣塲找結果都沒有看到呢,最後只好上網購了~

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上回做魷魚螺肉蒜時多買了一條魷魚,今天晚餐就來做個客家小炒吧~


材料:


1、發泡好的魷魚一條

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好早就想要做韓式泡菜海鮮煎餅,一直都無法將材料買齊~


還好昨天去市塲買菜時記得買花枝,那今天中午就來煎餅了~


韓式泡菜 320g

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每年到這個季節都會想吃熱呼呼的食物~


今天是冬至古人的習俗這天家家戶戶都會煮湯圓來吃~


小孩吃湯圓長歲數~

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材料


里肌肉:1塊


粉蒸肉粉:1包

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